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麺屋 甲武信【仮公開中】()




更新日:2019年03月27日 (水) 注目!!!! おすすめポイント♪

クセになること間違いなし!鶏を長時間炊いた濃厚鶏白湯スープのラーメン!!
濃厚な鳥ダシのスープをベースに色々なラーメンを提供するお店です。また鶏照り焼き丼や一品料理に至るまで、鶏にこだわったメニューが豊富です。麺はスープとよく絡むように加水率を低めの中細麺を使用するなどの工夫もされています。スープと麺がしっかりしているのでどのラーメンも美味しくスタッフの対応も良いので、何回行っても飽きません。あっさり系ラーメンも用意されているので、濃厚系のラーメンが苦手な方でも満足できます!

お店の外観

2017年1月オープン、山梨県産食材を使った濃厚鳥白湯ラーメンが人気のラーメン店です。甲府駅のほうから、オリオン通りに入るとお店がすぐにあります。通りには大きめの白提灯や写真付きのメニューも出ており、すぐにわかります。店内の様子が外から少し確認できるので、女性客でも入りやすいお店です。

濃厚鶏白湯そば

強火で長時間炊き出した鶏の旨みたっぷりの濃厚スープ。濃厚でありながら決してしつこくなくコラーゲンもたっぷり含まれているという贅沢な一品!具は鶏チャーシューと穂先メンマ。鶏チャーシューには、スープと同じく「甲州地どり」のムネ肉を使うなど、山梨の食材にこだわったラーメンです。トッピングは味玉がオススメ。とろけた黄身がスープと混ざるとまた一段と美味が増します。

味玉入り超濃厚鰹鶏つけそば

濃厚のドロドロ系、魚介の香り良く、刻んだタマネギが入っており、いいアクセントになっています。麺は太麺。スープとの絡みはいい。

フライドチキンカレーらーめん

スパイシーで鶏感たっぷりの濃厚スープです。コシのある麺はスープとの相性も持ち上げも良く具材のフライドチキン、フライドオニオン、卵、玉ねぎ、青ネギが、良い具合にスープに溶け込み甘さとかまろやかさとかがプラスされ美味しくなっています。食べ応えがあります。

鶏ボナーラそば

まろやかなトロトロ鶏ポタージュスープが優しく麺に絡む洋風鶏白湯。中太麺がよく絡み濃厚で美味しい!チーズのしつこさが無く、スッキリしていてあっという間に完食できます。ラーメンとは思えない、イタリアンといっても通用しそうです!

和風鰹鶏そば(あっさり)

黄金色のスープは、程よく油分のあるもので、カツオの香りがふわりと漂ってきます。濃厚な鶏出汁に、カツオの風味が加わり、コクがあるしっかりとした味わいながらもアッサリとしています。具材は鶏チャーシュー、穂先メンマ、あさつき、玉ねぎです。アッサリと味付けされた胸肉チャーシューは非常に柔らかくて食べやすく穂先メンマは非常に柔らかく下味がついていて独特の風味。アッサリ派にはこちらがオススメ!

鶏そぼろご飯

ランチ限定!麺類と一緒に注文すると100円!!甘辛く味付けされた甲州地どりのそぼろの風味が良くご飯がすすみます。プラス100円は絶対お得!

店内<写真差し替えPORTA>

店内に入るとまずは券売機があります。テーブルにもメニューがあり、追加注文は券をかわなくても可能だそうです。店内レイアウトはL字のカウンターに8席、4人掛けテーブル×2。広すぎず狭すぎず、ラーメン店としてはちょうどいい広さでとても清潔です。

テーブルにある調味料

黒七味、擦りゴマ、辛味噌、葡萄酢。葡萄酢はぶどうとレモン果汁を使った酢のようです。他の酢よりも酸味が弱くフルーティーな味わいが楽しめます。最後に少量垂らすだけで、味が変わってすっきり締まります。他にもおろしショウガとおろしニンニクが無料でもらえてそれぞれ入れて食べれば色々な味が楽しめます。それぞれの調味料に関する説明書きもあるのが親切ですね。

アクセスと駐車場

徒歩で行くと甲府駅南口から平和通りを南下して防災新館前の交差点を左折、ココリを通り越して右側です。駐車場はラーメンのご注文でココリ駐車場が30分無料です。※駐車券をご提示ください。

店舗情報

店名 麺屋 甲武信【仮公開中】()
ジャンル お子様連れOK
TEL 055-227-5017
住所 〒400-0031
山梨県甲府市丸の内1-16-1
アクセス 甲府駅南口から徒歩8分(630m)
営業時間 月〜土
11:30〜14:50(L.O) 17:30〜21:50(L.O)
日・祝
11:30〜14:50(L.O) 17:30〜20:50(L.O)
定休日 水曜日
送迎
カット価格
平均客単価1,000円
カード 利用不可

席・設備

席数 16席(カウンター×8席、4人テーブル×2席)
個室 無し
お部屋のジャンル
総部屋数
台数
施設内容
スタッフ数
こだわり条件
料金
予算
貸切 不可
禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場 提携駐車場あり(ココリ駐車場)
空間・設備
温泉・風呂
風呂利用条件
携帯電話

メニュー

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コース
ドリンク

特徴・関連情報

こんな時にオススメ お一人で/友人知人と/お子様連れで/飲んだ後の〆に
サービス ベビーカー入店可
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