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ビーガンマサラ食堂 べじ屋 / Veggie Ya(びーがんまさらしょくどう べじや)




更新日:2018年10月30日 (火) 注目!!!! おすすめポイント♪

乳製品、卵、肉魚など動物性不使用!ベジタリアンのインドカレー!!
店名のとおり、植物性のみのインドの家庭料理が味わえます。たれ、ドレッシング、ソースなど全部手作りで、食事には一切砂糖は使われていません。「ビーガン」とは、動物食品や製品(お肉、卵、バター、牛乳、ヨーグルトなど)を一切使用しないことです。健康志向の強い方や動物食品のアレルギーをお持ちの方には必ず訪れてほしいお店です。店内での食事以外にも県産フルーツをふんだんに使った手作りスイーツなどのお持ち帰りもできます。見た目の可愛らしいもの、色鮮やかなものなど、デザインのセンスの光る素材の味を生かしたスイーツばかりです。是非お土産にどうぞ!

お店の外観

2016年9月オープン。15席ほどのコンパクトなお店です。すべての食事、ケーキ、ドリンクで肉・魚・卵・牛乳・ゼラチンなどの動物製品は一切使用していません。原価が高くなって利益が少なくなっても、生産状況や生産者さんが見える、オーナーの納得できる素材を使用しています。

ビーガンカレー

写真はダール豆カレーです。無農薬の野菜や、調味料、お米は自然栽培の武川米を使用。小麦粉などのつなぎは一切使用せず、インドのスパイスから100%手作りです。週ごとに変わる、本場のインドの家庭料理を楽しめます。

ビーガンインドターリー

ビーガンインドターリー(ターリーは主に北インドでは日本で言う定食のことだそうです。ひとつのプレートにいろいろのったプレート。)南インドのダール、白菜と小松菜のココナッツカレー、豆腐マッカーニ、キャベツトーレンなどです。内容は週替わりです。

ビーガンラザニア

ケーキみたいですが、ビーガンラザニアです。豆乳ホワイトソース、トマトソース、パスタ生地、ローストズッキーニなど、全部手作りです。

ビーガンスイーツ

ケーキなど手作りスイーツのお持ち帰りもやっています。もちろんスイーツも動物性不使用で、保存料、化学調味料などの不自然な物は一切使用していません。写真はりんごのベイクドカスタードタルトとレモンカードレイヤーケーキです。

お弁当

スパイス豊かなビーガンカレーをお持ち帰りも出来ます。店頭以外にイベント出店の際などに購入できます。お弁当も週替わりです。

アチャール

インドのおつけものです。インドではパランタや、チャパティと一緒によく食べます。辛くて、酸っぱくて、しょっぱくて、スパイスの香りがぎゅっと濃縮されていて、カレーのアクセントにはかかせないそうです。

内観

インドの家庭や小さな食堂の雰囲気をイメージしているそうです。店舗奥の座敷は6名様以上のご利用で個室仕様にもできます。

イベント出店

県内、県外の様々なイベントに出店しています。オフィシャルサイトやSNSでスケジュールを確認できます。フェイスブックやインスタグラムは綺麗な写真ばかりで、観ているだけで楽しめますよ。

アクセスと駐車場

石和温泉駅南口を出て左折、線路沿いを春日居町方面へ600mm程行った右側です。駐車場はお店の向かって右横で、4台停められます。

店舗情報

店名 ビーガンマサラ食堂 べじ屋 / Veggie Ya(びーがんまさらしょくどう べじや)
ジャンル グルメ
TEL 055-263-4888
住所 〒406-0022
山梨県笛吹市石和町山崎118-1
アクセス 石和温泉駅徒歩10分
営業時間 昼 12:00〜16:00
夜 18:00〜21:00
定休日 月曜日、火曜日、水曜日 + 不定休
送迎
カット価格
平均客単価1,000円
カード 不可

席・設備

席数 15席
個室 有り(6名様以上のご利用)
お部屋のジャンル
総部屋数
台数
施設内容
スタッフ数
こだわり条件 ・ビーガン=動物食品、製品(お肉、卵、バター、牛乳、ヨーグルトなど)を一切使用しないことです。
・「肉、魚、卵、乳製品などの動物性製品」、「精製された砂糖や塩、添加物、保存料などの不自然なもの」は使っていません。
・なるべく「山梨県産、国産、有機、無農薬、自然栽培」のものを使用。
・卵、牛乳、チーズ、お肉、えび、かになどの動物食品のアレルギーは完全対応。
料金
予算
貸切
禁煙・喫煙 禁煙
駐車場 お店の向かって右側に4台分停められるスペースあり
空間・設備
温泉・風呂
風呂利用条件
携帯電話

メニュー

メニュー
コース
ドリンク

特徴・関連情報

こんな時にオススメ お一人で/友人、知人と/ダイエット中に/体調を崩したときに/食品アレルギーのある方/ベジタリアンに
サービス テイクアウトOK
お子様連れOK
ケータリング、イベント出店、ライブ、持ち帰り、料理教室(和食、インディアンごはん)、誕生日ケーキ、お弁当、などお店までお気軽にご相談ください。
ホームページ https://veggieyaknot.wordpress.com/
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姉妹店はこちら

乳製品、卵、肉魚など動物性不使用!ベジタリアンのインドカレー!!

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お店情報

住所:〒406-0022
山梨県笛吹市石和町山崎118-1
TEL:055-263-4888
営業時間:昼 12:00〜16:00
夜 18:00〜21:00
定休日:月曜日、火曜日、水曜日 + 不定休

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フライヤー

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